南瓜花样馒头
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食材
- 中筋粉 300克
- 全麦粉 100克
- 熟南瓜泥 200克
- 酵母 4克
- 白糖 10克
- 盐 3克
步骤
1. 以上材料揉成光滑面团
2. 发酵两倍大，有蜂窝状
3. 将发酵好的面团排气，分割成60克一个的剂子
4. 揉圆整形成水滴样子
5. 用修眉毛的小剪刀，剪出刺猬的刺，从头到尾一排排，交叉剪
6. 在刺猬两侧按上红小豆做眼睛
7. 来做玫瑰花，揉好的面团分割成每个12克的小剂子，擀成面片，把5个面片叠在一起
8. 用手卷起来
9. 然后用刀在中间切开，一分为二
10. 把切口朝下，整理一下造型
11. 放入蒸锅，醒至10分钟
12. 锅中放水开大火，开锅后调中火蒸15分钟
13. 成品图
14. 好看又好吃
15. 漂亮的玫瑰花
16. 刺猬与玫瑰花
菜谱创建于:2018年05月20日 18:14
