瘦肉炒青甜豆
晚餐都是回家吃老爹煮的，只有中午是自己煮，所以中午一般只做快速可以吃到的小菜，平时就非常喜欢吃香菇和甜豆，这么一炒，爽口开胃的一道菜，很适合这个炎热的夏天呢
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食材
- 香菇 60g
- 青甜豆 100g
- 瘦肉 60g
- 加拿大芥花油 适量
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 白胡椒粉 1g
- 生粉 3g
- 料酒 5g
- 大蒜 5g
步骤
1. 准备材料
2. 甜豆摘洗干净
3. 瘦肉切条状
4. 香菇切小条
5. 瘦肉放在碗里，加入盐，料酒，胡椒粉抓匀
6. 再加入生粉抓匀
7. 大蒜切碎
8. 炒锅倒入适量的芥花油
9. 油温升起后，倒入瘦肉滑炒
10. 炒至瘦肉变白后，盛出待用
11. 炒锅重新放油，爆香蒜末
12. 加入香菇翻炒
13. 加入青甜豆翻炒
14. 香菇和青甜豆都炒软后，加入盐和鸡精炒匀
15. 加入1汤勺的水
16. 最后加入瘦肉，把菜的味道翻炒融合即可
小贴士
- 加拿大芥花油清爽的口感，很适合炒菜，芥花油作为最健康的食用油，不包含反式脂肪，经常食用可以降低患心脏病的危险！
菜谱创建于:2018年05月23日 08:55
