家庭版烤鸡
喜欢吃烤鸡，在外面买又贵又不健康，还是自己在家里做好点，吃的时候还可以慢慢享受！
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食材
- 嫩母鸡（三黄鸡） 一只
- 苹果 一只
- 红枣 几颗
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 料酒 两勺
- 生抽 两勺
- 胡椒粉 少许
- 烧烤料 少许
- 蜂蜜 一勺
- 柠檬 一片
- 生菜 三片
- 食用盐 两勺
步骤
1. 买回来的新鲜三黄鸡，杀好去除内脏和鸡头
2. 把鸡爪剁下来方便后面操作，再把鸡肉冲洗干净
3. 撒上两勺盐，用手慢慢把盐涂抹均匀
5. 再撒上胡椒粉按摩均匀
6. 再撒点烧烤料
7. 最后滴上几滴柠檬汁再把它按摩均匀
8. 最后用竹签把鸡肉戳上一些小孔，方便它入味
9. 再放入姜丝，葱花用手抓匀
10. 再把鸡肉和所有的腌鸡料一起装进保鲜袋里密封好，把它放进冰箱里，冷藏3小时以上，冷藏中途需要把袋子翻动一下，以便鸡肉更好的入味
12. 再把鸡肉取出来，把姜丝葱花挑出来不要，再把切好的苹果和泡好的红枣一同放进鸡肚子里面
13. 再用竹签把鸡肚子缝合起来
14. 用锡纸把鸡翅尖和鸡腿骨包起来，以防烤糊了，再用烤叉把鸡串起来
15. 烤箱预热上下220度半个小时，记得底下放个烤盘接汁，鸡爪可以放烤盘上烤
17. 第一次烤鸡，随时观察着鸡肉的变化，控制好温度，不要把鸡肉烤糊了，我这个烤箱温度不是很高，烤到250度了，烤了一个钟左右出炉
18. 用几片生菜垫底，把烤好的鸡肉取出来，趁热再撒上葱花，再撒点烧烤料，顿时香气扑面而来
19. 来个侧面看看烤好的大鸡腿，好香啊！
20. 烤出来忙着吃都没有好好拍照，打开鸡肚子里面红枣和苹果的香味，闻着口水直流，不说了，吃鸡吧！😁
小贴士
- 烤鸡选择两到三斤的嫩鸡，不宜太大，也不宜太老，太大不好烤太老会很柴。烤箱温度仅供参考，需要根据自己烤箱的温度自行调节。
