不用洗面的快手凉皮
夏天想吃凉皮，又不想洗面，那就试试这款吧，爽滑细嫩~ 加拿大芥花油质地轻薄，做凉拌香滑爽口，低含量的饱和脂肪能降低患心脏疾病的风险
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食材
- 高筋面粉 200g
- 水 2杯
- 黄瓜 100g
- 加拿大芥花油 适量
- 生抽 20ml
- 蒜蓉辣椒酱 1勺
- 蒜 10g
步骤
1. 面粉放在大碗中
2. 加入清水搅拌均匀
3. 过滤一遍
4. 再过滤一遍，得到了细腻的粉浆
5. 披萨盘刷一层芥花油（准备2至3个盘子轮流替换使用）
6. 倒入一勺子的粉浆，晃动盘子，使粉浆铺满整个盘子
7. 热水上锅蒸2分钟左右
8. 至面皮凝固，表面呈现出大泡泡的状态即可取出，放在凉水盘里隔水降温
9. 轻轻揭开面皮
10. 整块取出
11. 把凉皮切小条
12. 黄瓜切小丝
13. 碗里倒入芥花油
14. 加入蒜末，生抽，辣椒酱拌均匀
15. 把做好的凉皮和黄瓜丝，与喜欢的酱料拌均匀即可食用~
小贴士
- 1.面粉的吸水性不同，加水可根据实际效果来添加，不能太稀，也不能过稠。
- 2.加拿大芥花油质地轻薄，做凉拌香滑爽口，低含量的饱和脂肪能降低患心脏疾病的风险。
菜谱创建于:2018年06月20日 09:42
