凉拌海带丝

凉拌海带丝

海带有丰富的营养，无论大人小孩都可以吃。在炎热的夏天，把海带丝做成凉拌，更是把丝丝清凉带给家人。

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食材

海带丝 400g
醋 5勺
生抽 2勺
糖适量
盐适量
蒜头 3粒
小米辣 3只
食用油适量
香菜适量
鸡粉适量
姜一小块
葱一条

步骤

凉拌海带丝,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>用清水冲洗几次，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>上面的盐份彻底洗干净。然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>浸泡在清水里面浸泡约30分钟。

1. 把海带丝用清水冲洗几次，把海带丝上面的盐份彻底洗干净。然后把海带丝浸泡在清水里面浸泡约30分钟。

凉拌海带丝,把小米椒切成小圆，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>块磨成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蓉。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎。

2. 把小米椒切成小圆，姜块磨成姜蓉。蒜头切碎。

凉拌海带丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>只要叶子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

3. 香菜只要叶子，葱切成葱花。

凉拌海带丝,把海带丝在沸水里煮约10分钟。

4. 把海带丝在沸水里煮约10分钟。

凉拌海带丝,把煮好的海带丝浸泡在冷藏过的饮用水里。或者可以一起放入冰箱冷藏。

5. 把煮好的海带丝浸泡在冷藏过的饮用水里。或者可以一起放入冰箱冷藏。

凉拌海带丝,制作酱汁。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>混合在一个碗里面。

6. 制作酱汁。把生抽、鸡粉、盐、糖混合在一个碗里面。

凉拌海带丝,锅里下油，稍微热了后加入姜蓉、蒜泥、小米辣翻炒出香味。然后把油连同姜、蒜、小米辣一起倒入上述酱汁里。

7. 锅里下油，稍微热了后加入姜蓉、蒜泥、小米辣翻炒出香味。然后把油连同姜、蒜、小米辣一起倒入上述酱汁里。

凉拌海带丝,把海带丝捞出，沥干水分，放入碟子里。把酱汁倒进去，拌均匀。最后洒上香菜叶和葱花即可。

8. 把海带丝捞出，沥干水分，放入碟子里。把酱汁倒进去，拌均匀。最后洒上香菜叶和葱花即可。

凉拌海带丝,开动咯！！

9. 开动咯！！

小贴士

翻炒姜蒜的食用油可以多下一点，海带丝有点油分才好吃。

菜谱创建于:2018年06月29日 12:40

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