沙茶酱爆小鱿鱼

沙茶酱爆小鱿鱼

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食材

  • 小鱿鱼
  • 辣椒
  • 小葱
  • 沙茶酱
  • 生抽
  • 红酒

步骤

沙茶酱爆小鱿鱼,准备好材料

1. 准备好材料

沙茶酱爆小鱿鱼,将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

2. 将鱿鱼撕去外皮,头部两侧眼睛与牙齿内脏全部去除洗净

沙茶酱爆小鱿鱼,将鱿鱼焯水,捞出沥水

3. 将鱿鱼焯水,捞出沥水

沙茶酱爆小鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>醋和盐一起加小碗里调匀

4. 沙茶酱生抽红酒醋和盐一起加小碗里调匀

沙茶酱爆小鱿鱼,将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

5. 将大部分酱汁加入焯水的鱿鱼中拌匀腌制半个小时

沙茶酱爆小鱿鱼,葱切段;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>备好

6. 葱切段;辣椒备好

沙茶酱爆小鱿鱼,锅里倒油烧热,倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

7. 锅里倒油烧热,倒入鱿鱼爆至表皮略焦捞出

沙茶酱爆小鱿鱼,最好洗一下锅,再热油,把辣椒、姜蒜炒香

8. 最好洗一下锅,再热油,把辣椒、姜蒜炒香

沙茶酱爆小鱿鱼,再倒入鱿鱼一起翻炒,加入剩下的酱汁炒匀

9. 再倒入鱿鱼一起翻炒,加入剩下的酱汁炒匀

沙茶酱爆小鱿鱼,最后放入葱段炒均匀即可。

10. 最后放入葱段炒均匀即可。

小贴士

  1. 注意火候
菜谱创建于:2018年07月08日 14:27

应季菜肴

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