沙茶酱脆皮虾

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食材

  • 鲜虾
  • 沙茶酱
  • 生抽
  • 料酒
  • 生姜
  • 葱白
  • 盐
  • 油

步骤

沙茶酱脆皮虾,备好材料

1. 备好材料

沙茶酱脆皮虾,虾洗净，用剪刀剪去虾脚，挑去虾肠，从虾肚中间剪开，方便入味

2. 虾洗净，用剪刀剪去虾脚，挑去虾肠，从虾肚中间剪开，方便入味

沙茶酱脆皮虾,处理好的虾加少量酱油和盐拌匀腌制一下

3. 处理好的虾加少量酱油和盐拌匀腌制一下

沙茶酱脆皮虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>先在小碗里调匀等用

4. 沙茶酱、酱油、料酒先在小碗里调匀等用

沙茶酱脆皮虾,姜切小片、葱切段

5. 姜切小片、葱切段

沙茶酱脆皮虾,锅中加稍多点油，放入虾煎炸至皮酥脆

6. 锅中加稍多点油，放入虾煎炸至皮酥脆

沙茶酱脆皮虾,然后捞出待用

7. 然后捞出待用

沙茶酱脆皮虾,锅留点油，放姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>炒香

8. 锅留点油，放姜片、葱白炒香

沙茶酱脆皮虾,加入虾翻炒几下

9. 加入虾翻炒几下

沙茶酱脆皮虾,倒入沙茶酱汁再加一小勺水，烧至收汁炒匀就可以了

10. 倒入沙茶酱汁再加一小勺水，烧至收汁炒匀就可以了

小贴士

  1. 注意火候
菜谱创建于:2018年07月15日 13:52
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