桃胶百合银耳羹
桃胶百合银耳羹是用桃胶，、鲜百合、银耳、枸杞、冰糖制作的一道甜汤。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎，肺原性心脏病有一定疗效。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，而且口感好。百合能清肺止咳、安神镇静、提高免疫力、降低血压、治疗便秘等功效。枸杞有护眼明目、补血、降三高、抗衰老的作用。这几种食材放在一起功效更不得了，能滋阴养颜，益气补血，补充胶原蛋白！应该说这是女性朋友最喜欢的一款甜汤哦！
600 菜谱
6281 粉丝
245 关注
食材
- 干银耳 1朵
- 鲜百合 3个
- 桃胶 30g
- 冰糖 50g
- 枸杞 20g
步骤
1. 银耳1朵
2. 鲜百合3个
4. 桃胶提前用温水泡发12个小时
5. 银耳用温水浸泡20分钟（银耳最好清洗干净浸泡一个晚上，炖的时候很容易出胶，我是刚买的银耳，来不及浸泡，只能稍微浸泡一下）
6. 桃胶泡发以后会比原来膨大很多，洗干净杂质，沥水待用
7. 银耳浸泡好，剪掉根部，撕成小块，洗净待用
8. 百合洗净掰成小块，枸杞冲洗干净
9. 洗净的银耳放入汤锅
10. 放入桃胶
11. 倒入2000ml水
12. 大火煮开5分钟，转小火炖2个小时
13. 2个小时炖好，银耳已经出胶质了，这时候放入冰糖，中火炖至冰糖融化
14. 放入百合，继续再中火炖15分钟
15. 炖好放入枸杞就ok了，装碗开吃咯！
16. 成品图一
17. 成品图二
18. 成品图三
19. 成品图四
20. 再后来一张
小贴士
- 桃胶一定要提前浸泡12个小时，浸泡好才能把杂质洗干净，银耳如果提前浸泡一个晚上，只要熬35分钟就可以熬出胶质，我今天是家里没有银耳了，买回来才泡上的，只泡了20分钟，所以熬了2个多小时才出胶。枸杞放进去就可以吃了，不宜煮太久，高温会破坏枸杞的营养成分！
菜谱创建于:2018年07月20日 17:45
