柠香鳕鱼
鳕鱼肉味甘美，高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，对心脑血管系统有很好的保护作用。具有杀菌消炎、活血止痛、提高免疫力的功效。适合夜盲症、干眼症、心血管疾病者食用！
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食材
- 鳕鱼 300g
- 柠檬 1个
- 生姜 10g
- 现磨黑胡椒碎 2g
- 盐 1g
- 白酒 3g
步骤
1. 鳕鱼300g
3. 柠檬洗净，切2片去籽待用，剩下的不用切开，待会有用
4. 姜洗净去皮切片
5. 鳕鱼洗净放入碗里
6. 放入姜片
7. 放入1g盐
8. 倒入1g现磨黑胡椒碎
9. 倒入3g白酒
10. 把没切开的半个柠檬的汁挤到鳕鱼里
11. 戴上手套把调料抹均匀，腌制20分钟
12. 热锅放入适量油
13. 放入鳕鱼片中火煎至金黄
14. 煎好一面翻另一面煎制
15. 俩面都煎好夹到盘里
16. 均匀的撒上1g现磨黑胡椒碎
17. 放上柠檬片和薄荷装饰
18. 香喷喷的柠香鳕鱼就做好了
19. 超美味哦！
20. 再来一张
小贴士
- 鳕鱼一定要提前腌制一下，放入姜片和柠檬汁可以去腥，白酒不但可以去腥还可以起到消毒作用哦！鳕鱼本来就很鲜美，不需要放太多的调料。
菜谱创建于:2018年07月21日 13:53
