辣炒蛏子

辣炒蛏子

非常不错的一道下酒菜

平古遥城县

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食材

  • 蛏子 二斤
  • 生抽 一勺
  • 姜 三片
  • 蒜 三粒
  • 小葱 一根
  • 辣椒 适量

步骤

辣炒蛏子,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>用水的冲洗几遍，然后用盐水浸泡一会，让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>把泥沙吐出来

1. 买回来的蛏子用水的冲洗几遍，然后用盐水浸泡一会，让蛏子把泥沙吐出来

辣炒蛏子,然后再用水冲洗干净

2. 然后再用水冲洗干净

辣炒蛏子,准备调料

3. 准备调料

辣炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和蒜切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成小段

4. 姜和蒜切成丝，小葱切成小段

辣炒蛏子,汤锅里加入适量的水大火烧开，然后把圣子放入锅中焯水，炒到圣子壳全部自动开，而且会掉下来

5. 汤锅里加入适量的水大火烧开，然后把圣子放入锅中焯水，炒到圣子壳全部自动开，而且会掉下来

辣炒蛏子,然后将圣子肉捞出，再用水冲洗一下

6. 然后将圣子肉捞出，再用水冲洗一下

辣炒蛏子,圣子壳洗干净，均匀的摆在盘子的四周

7. 圣子壳洗干净，均匀的摆在盘子的四周

辣炒蛏子, 炒锅里加入适量的油烧热后，把葱、姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>放入锅中炒香

8. 炒锅里加入适量的油烧热后，把葱、姜、蒜、辣椒放入锅中炒香

辣炒蛏子,然后放入罗汉叶

9. 然后放入罗汉叶

辣炒蛏子,再把圣子肉放入锅中翻炒片刻

10. 再把圣子肉放入锅中翻炒片刻

辣炒蛏子,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀，即可关火出锅

11. 最后加入生抽翻炒均匀，即可关火出锅

辣炒蛏子,装入盘中即可食用

12. 装入盘中即可食用

小贴士

  1. 蛏子一定要用水多冲洗几片
菜谱创建于:2018年07月21日 21:06
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