酱香炖鳕鱼
鳕鱼的家常做法，酱香味十足，很下饭。
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食材
- 鳕鱼 两条
- 香菜 适量
- 豆瓣酱 两勺
- 干辣椒 几个
- 姜 几片
- 料酒 一勺
- 盐 一勺
- 淀粉 一勺
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
步骤
2. 然后开始腌鳕鱼，先放一勺料酒。
3. 再放一勺盐。
4. 再放一勺淀粉。
5. 腌制15分钟左右。
6. 然后锅里倒油，油要倒的多一些。
7. 把鳕鱼放进去炸一下。
8. 中火炸十分钟左右。
9. 炸好的鳕鱼盛出来。
11. 然后加入豆瓣酱炒香。
12. 再倒入鳕鱼。
13. 翻炒。
14. 加一勺生抽。
15. 再加一勺老抽。
16. 再加一勺糖。
17. 再加点水，炖十分钟左右即可。
18. 然后装盘，撒点香菜。
小贴士
- 鳕鱼要先腌制，然后再炸，然后再炖。
菜谱创建于:2018年07月24日 20:30
