快手正餐 韭苔绿豆芽

快手正餐 韭苔绿豆芽

夏天韭菜老了不好吃，正是吃韭苔的时候，清脆韭苔和白白嫩嫩的绿豆芽搭配清炒，是非常下饭的菜。

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食材

  • 绿豆芽 300克
  • 韭苔 50克
  • 盐 一小勺
  • 糖 一小勺
  • 食用油 适量

步骤

快手正餐 韭苔绿豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>冲洗一下，浸泡五分钟沥掉水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>浸泡过炒比较嫩脆

1. 绿豆芽冲洗一下，浸泡五分钟沥掉水，绿豆芽浸泡过炒比较嫩脆

快手正餐 韭苔绿豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 166'>韭苔</a>洗净去掉韭菜花，切成寸段

2. 韭苔洗净去掉韭菜花，切成寸段

快手正餐 韭苔绿豆芽,热锅凉油放入绿豆芽大火爆炒几下

3. 热锅凉油放入绿豆芽大火爆炒几下

快手正餐 韭苔绿豆芽,放入韭苔继续炒至韭苔变色

4. 放入韭苔继续炒至韭苔变色

快手正餐 韭苔绿豆芽,放入一小勺盐

5. 放入一小勺盐

快手正餐 韭苔绿豆芽,放入一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜，翻炒均匀

6. 放入一小勺糖提鲜，翻炒均匀

快手正餐 韭苔绿豆芽,出锅盛盘

7. 出锅盛盘

小贴士

  1. 绿豆芽冲洗一下，清水浸泡五分钟炒比较嫩，整个过程大火爆炒，绿豆芽和韭苔比较鲜，就放一小勺盐，一小勺糖清炒就可以。
菜谱创建于:2018年07月28日 13:40
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