清蒸剁椒黄花鱼
常吃黄花鱼对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗和抗衰老，还有食养补气的功效哟……
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食材
- 黄花鱼 1条
- 剁椒酱 30克
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 料酒 5克
- 小香葱 1颗
- 姜 2片
- 花椒 3克
步骤
1. 准备好所有的食材
3. 把黄花鱼放在菜板上、用刀先在黄花鱼的头部开始片刀到黄花鱼的鱼尾处、切记不要把黄花鱼的肚子切开呀
4. 把片开的黄花鱼先加入料酒和适量盐调味后腌制10分钟左右后
5. 把黄花鱼翻到正面后、上面铺上一层葱段和姜丝
6. 再在黄花鱼身上倒入剁椒酱
7. 蒸锅里倒入适量清水大火烧开后、把黄花鱼放到蒸锅里
8. 盖上锅盖大火蒸7分钟后即可关火
10. 把烧热的花生油浇到黄花鱼的剁椒酱上即可
11. 上面重新放入葱丝即可食用啦
12. 诱惑到你木有
13. 鲜掉眉毛、好吃到没有朋友
14. 成品一
小贴士
- 黄花鱼可以换成任何新鲜的鱼类呀、记得清蒸的过程千万不能时间太长、会把鱼蒸老了、即影响口感又会使鱼肉营养流失、切记切记哟……
菜谱创建于:2018年08月07日 23:24
