养颜护肤：血糯米奶茶
血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。女生适当食用可有美颜护肤的效果。 这次的食谱主要是介绍如何将血糯米制作成一杯香甜丝滑的奶茶。 血糯米事先充分浸泡，然后与浸泡得黑红的水同煮，才能最大程度地保留其中的营养成分。 煮好后的血糯米软糯又略微有嚼劲，待其稍微晾凉后，加入适量蜂蜜搅拌，口感和味道更加赞。
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食材
- 血糯米的制作材料
- 血糯米 1/3碗
- 清水 适量（步骤二）
- 蜂蜜 少许
- 奶茶的制作材料
- 红茶叶 1小把
- 纯牛奶 400毫升
- 淡奶油（可用纯牛奶代替） 100毫升
- 炼奶 少许
- 热开水 适量（步骤四）
步骤
1. 血糯米洗干净后，用适量清水浸泡一晚。
2. 连同浸泡的水倒入锅中，水量比平时煲饭的水量略少些。 开启煲饭模式。
3. 煲好后略微有点水，待血糯米晾凉后会差不多将水吸干。 倒入适量蜂蜜与血糯米混合。 此时血糯米软糯香甜，还略带嚼劲，是我喜欢的口味。
4. 用热开水泡红茶叶，水量没过茶叶，焖5分钟左右。
6. 茶叶茶水、纯牛奶、淡奶油一同入锅，中火温热。
7. 根据自己的口味添加炼奶。 奶茶温热即可，不建议烧开。
8. 煮到锅边起小泡泡，立即离火。
9. 用网筛将茶叶隔走。
10. 饮料杯放入适量血糯米。
11. 倒入适量奶茶。 血糯米奶茶制作完成。
12. 图一
13. 图二
小贴士
- 1.茶叶提前用热开水浸泡，能更好地带出茶味。
- 2.根据自己的口味调节甜度，可用砂糖、蜂蜜代替炼奶。不过蜂蜜需等奶茶稍微凉后才能加入。
菜谱创建于:2018年08月19日 11:01
