金黄诱人的可乐饼
可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来， 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”，在我们中国就叫它可乐饼了。
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食材
- 土豆 两个
- 猪肉末 适量
- 洋葱 半颗
- 盐 一点点
- 胡椒粉 一点点
- 鸡蛋液 适量
- 面包糠 适量
步骤
1. 土豆切块蒸熟后压成泥；
2. 洋葱去外皮后切碎丁；
3. 锅里倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香；
4. 洋葱碎炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后关火；
5. 炒好的洋葱肉末加入土豆泥中拌匀；
6. 带上一次性手套，将土豆泥混合物捏成球形再压一下成饼状；
7. 将饼先裹一圈面粉；
8. 然后粘均匀鸡蛋液；
9. 再均匀裹一圈面包糠；
10. 将饼全部完成上面三个步骤；
11. 锅里放油烧6层热，放入土豆饼，转小火，将饼两面煎至金黄色即可！
12. 金黄诱人的可乐饼出锅，装盘！
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2018年09月11日 08:10
