土豆可乐饼—没有可乐却叫它可乐饼？
可乐饼源于法国，后来传入日本，并在日本兴旺发达起来，可乐饼法语是croquette，日音为koroke，谐音近似国语的”可乐饼“，所以我们国人就这么叫它可乐饼了，典故其实就是这么简单啦！
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食材
- 土豆
- 蔬菜粒
- 鸡蛋
- 胡椒粉
- 盐
- 火腿丁
- 色拉酱
- 淀粉
- 面包糠
步骤
2. 土豆切滚刀块。 大火蒸熟后捣成泥。
3. 蔬菜粒焯水后捞出。
4. 加入盐、胡椒粉、蔬菜粒、火腿丁、色拉酱搅拌均匀。
5. 土豆泥整理成饼状。
6. 鸡蛋打散。
7. 土豆饼依次蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠，放入锅中，油温加热到180度左右，小火炸至金黄即可。
8. 金黄酥脆，想吃就吃！
菜谱创建于:2018年07月16日 17:04
