菜花虾仁煲 清甜营养好味道
菜花 的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 虾仁 脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
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食材
- 干贝 一小把
- 虾仁 200g
- 菜花 一小棵
- 盐 适量
- 芹菜 2根
- 冬菜 适量
步骤
1. 干贝洗净预先泡水。
2. 菜花洗净，切小块
3. 虾仁去壳，去虾线。
4. 芹菜洗净，切末备用。
5. 干贝泡发好后，留着干贝水。
6. 加水，一起放入小锅。
7. 中火煮开，加入一小勺食用油。
8. 将菜花加入锅内，盖上锅盖，焖5分钟。
9. 5分钟后，菜花已经变得略通透了。
10. 将虾仁码入，同样盖上锅盖，焖煮3分钟。
11. 加入盐和冬菜调味。
12. 冬菜是潮州地区特有的调味品，可以网上找一下哦！
13. 关火，撒上芹菜末即可。
14. 美味的菜花煲就完成啦！
15. 食材十分简单，但是营养不打折哦！
16. 鲜甜美味又营养！
17. 来多个…咔擦！
菜谱创建于:2018年09月15日 17:09
