十味 金银蛋上汤苋菜
此道菜品，鲜美无比，老魏一口气连汤带菜一股脑儿吃光光了(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 红苋菜 一把
- 皮蛋 一枚
- 咸鸭蛋 一枚
- 大蒜 两瓣
步骤
1. 红苋菜摘干净之后用清水浸泡片刻
2. 然后洗净切碎
4. 大蒜去皮洗净之后切成薄片
5. 皮蛋和咸鸭蛋分别剥去外壳，切成小块
6. 起油锅，热锅凉油
7. 下大蒜片
8. 小火煸炒至大蒜微微变黄
9. 下苋菜，转中大火
10. 翻炒至苋菜变软
11. 加入适量热开水
12. 加入皮蛋咸鸭蛋
13. 搅拌一下
14. 盖上锅盖，煮2.3分钟
15. 加一小勺细盐
16. 加一小勺蔬之鲜（鸡精），搅拌均匀，即可
17. 成品图
小贴士
- 红苋菜也可用白苋菜替代！
- 一定要加热开水，不能加冷水，否则食材会变老，就不好吃了！
- 鸡精可加可不加！
菜谱创建于:2018年10月08日 19:09
