萝卜丝饼
秋天最适合吃萝卜啦～可以降燥去火，正好也是萝卜上市的季节。这道改良版的萝卜丝饼，区别传统油炸的萝卜丝饼，简直可以无油小火煎，做早餐更健康哦～
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食材
- 萝卜 1个
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 1️⃣ 萝卜洗净，刨丝。加入适量盐腌制15分钟。
2. 2️⃣ 腌制完毕过水洗净盐，沥干。加入适量葱花、少量盐搅拌均匀。
3. 3️⃣ 淀粉调成淀粉水，加入少量盐，呈可以滴下来的流动状即可（千万不能粘稠！）
4. 4️⃣ 萝卜丝倒入淀粉水中搅拌均匀。
5. 5️⃣ 不粘锅中倒入少量食用油，烧热，倒入萝卜丝饼铺开。
6. 6️⃣ 小火煎至底部凝固翻面。
7. 7️⃣ 反面煎至金黄后再翻面，使两面都煎至金黄即可。
8. 8️⃣ 弥漫着香味的萝卜丝饼就完成啦～
菜谱创建于:2018年10月24日 00:26
