肉皮烧土豆片
想吃土豆，恰好手边有肉皮，突发奇想把这两种食材搭配在一起烧，肉皮软和土豆的糯真的很搭。
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食材
- 土豆 2个
- 肉皮 50克
- 油 10克
- 盐 2克
- 花椒粉 少许
- 料酒 少许
- 红椒 少许
- 蒜苗 少许
- 生抽 1小勺
- 葱 10克
步骤
2. 土豆切片
3. 葱切碎
4. 红椒切段
5. 蒜苗切碎
6. 锅中放油烧热，放入葱碎和土豆片翻炒两分钟
7. 放入肉皮和红椒翻炒片刻
8. 放生抽和盐调味，继续翻炒几下
9. 放半碗水，盖盖中火烧至汤汁浓稠后关火即可
10. 装盘撒蒜苗碎后食用
小贴士
- 1、肉皮要提前煮至八分熟，直接烧不容易熟。
- 2、出锅后可以用蒜末代替蒜苗碎。
菜谱创建于:2018年11月15日 21:18
