萌萌哒小熊松饼
平时做的松饼都是圆形的，那天突然心血来潮，将松饼糊装入裱花袋，挤了几个可爱的小熊。一样的松饼，不一样的造型，看起来是不是超级可耐呀！这样的早餐，绝对受小朋友欢迎！
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食材
- 鸡蛋 2颗
- 细砂糖 35克
- 牛奶 120克
- 盐 1克
- 低筋面粉 120克
- 巧克力笔（装饰） 1支
- 芝士片（装饰） 1片
步骤
1. 准备好材料；
2. 分离蛋黄与蛋清；
3. 蛋黄加入25g细砂糖，搅拌均匀；
4. 继续加入牛奶，搅拌均匀；
5. 筛入低筋面粉，加入盐；
6. Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒；
7. 蛋清中加入剩余的10g细砂糖，打发至呈小弯钩；
8. 将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀；
9. 翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀，松饼糊就做好了；
10. 翻拌均匀的松饼糊装入裱花袋内；
11. 平底锅烧热转小火，裱花袋剪小口，先在锅内挤出小熊的头，然后两边各挤出一只耳朵；
12. 表面出现大气泡，周围凝固时就能翻面了,翻面再煎十多秒就能出锅啦！
13. 最后用芝士片和巧克力笔来装饰下小熊的鼻子和眼睛，可爱的小熊松饼就完成了！
14. 成品图！
15. 成品图！
菜谱创建于:2018年11月22日 10:09
