南瓜派
小时候奶奶每年都会在院子里种一架南瓜，夏天的时候可以在南瓜架下乘凉，秋天收获的季节，丰收的大南瓜、小南瓜就会摆满了窗台。儿时的那个院子已经不复存在，但是记忆里奶奶用南瓜做的各种美食，依然让人怀念。 南瓜含有丰富的营养，在崇尚健康生活的今天，多吃一些南瓜、红薯、紫薯都是对身体特别好的。 今天就来推荐一道好吃的南瓜派，做下午茶点、聚会待客都是不错的选择哦。
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食材
- 低筋面粉 100g
- 黄油 50g
- 糖粉 20g
- 纯牛奶 30g
- 南瓜泥 180g
- 炼乳 30g
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 50g
步骤
1. 准备食材。
3. 用双手搓成细颗粒状。
4. 加入牛奶。
5. 揉成光滑的面团。面团装入保鲜袋内冰箱冷藏20分钟。
7. 打好的南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。
8. 冷藏后的面团用擀面杖擀成比派盘大一点的面皮。
9. 将面皮放入派盘中，去除边缘多余部分。
10. 用叉子在排盘底部扎一些小孔。
11. 派皮上铺一张油纸，放上一些豆子压着，以防烤制过程中派皮鼓起。
12. 烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟。
13. 烤好的派皮取出豆子，倒入做好的南瓜泥。
14. 继续入烤箱170度30分钟即可。
15. 烤好的南瓜派，外酥里嫩，奶香浓郁非常好吃，撒一些椰蓉好看更好吃。
16. 快点动手试试吧。
菜谱创建于:2018年12月16日 11:04
