豆沙大理石纹吐司
超级超级好吃的吐司，空口可以吃半条
82 菜谱
3828 粉丝
8 关注
食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 细砂糖 40克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 120克
- 黄油 25克
- 豆沙馅 100克
步骤
2. 揉到可以拉出厚膜加入软化黄油继续高速搅打
3. 揉出可以拉出薄薄的手套膜
4. 揉圆密封松弛20分钟
5. 将豆沙馅放入袋子中擀成薄片，不用特别版到时候不好取，冷冻备用
6. 松弛好的面团擀成长方形
7. 将冻好的豆沙馅铺在中间
8. 两边对折封口
9. 再对折擀开
10. 擀成长方行
11. 再像叠被子一样3折叠起
12. 再次擀开
13. 擀成长方形尽量擀开一些
14. 从中间分割，一共分成4条
15. 切面层次
16. 将4条的头捏紧，编四股辫
17. 最后低端捏紧
18. 反过来背面对折
19. 再正面朝上放进土司盒中进行发酵，发酵至9分满即可烘烤
20. 烤箱上下火150度中下层烘烤40分钟，中间上色盖锡纸
菜谱创建于:2018年12月26日 14:08
