乡村小炒
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
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食材
- 瘦肉 190克
- 西芹 180克
- 香菇 四朵
- 鸡蛋 半个
- 盐 2克
- 鸡精 3克
- 依然粉 4克
- 白胡椒粉 3克
- 山芋淀粉 14克
- 小康牛肉酱 一茶匙
- 黄酒 一勺
- 老抽 3克
- 大蒜子 六颗
- 美人椒 三个
步骤
1. 西芹扒皮，切成小丁
2. 香菇切成小丁
3. 瘦肉切成小丁。
5. 大蒜子去掉两头就可以了。
6. 美人椒切宽圈。
7. 锅烧热，锅内放入适量色拉油。加入浆好的肉丁。滑油下。颜色变白就好了。最后放入碗中备用。
8. 锅内放入少许色拉油。加入大蒜子，美人椒。煸香。
9. 加入西芹，香菇。翻炒下，加入一茶匙小康牛肉酱，炒香。再加入一勺黄酒。
10. 然后放入肉丁。加入适量盐，鸡精，老抽，孜然粉，白胡椒粉。大火翻炒。就好啦～
11. 乡村小炒就好啦～
菜谱创建于:2018年12月28日 15:49
