红虾尾这样做味道太赞了
今天整理冰箱，整理出半袋阿根廷红虾尾，想来想去，做个茄汁吧！小朋友最爱。
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食材
- 阿根廷红虾尾 9只
- 番茄 1个
- 番茄酱 1勺
- 甘汁园双碳白砂糖 4g
- 料酒 1勺
- 盐 依个人口味
- 姜 3片
- 小葱 1颗
步骤
1. 准备食材，我买的是红虾尾，没有头部的。
2. 首先将红虾尾去除虾先，从虾头的部位用力一拉，虾线就出来啦！依次做完。
3. 去除虾线的红虾尾清洗干净，加入料酒腌制15分钟。
4. 番茄洗干净，切碎。
5. 起油锅，加入切碎的番茄，姜丝翻炒。
6. 待番茄炒碎时加入番茄酱。
7. 将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
8. 加入白砂糖，“双碳白砂糖糖”的标志品质：纯天然，晶莹透亮，洁白如雪，少吃糖，吃好糖。
9. 再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。
10. 盖上盖子，中小火焖煮2分钟。
11. 2分钟后按个人口味加入盐调味。
12. 大火收汤至浓稠，即可关火。
13. 盛出装盘，撒上葱花，酸甜鲜嫩。
小贴士
- 这道菜选用基围虾，草虾等都可以。
菜谱创建于:2018年12月30日 07:28
