芋儿鸡
芋儿烧鸡是一道地地道道的家常川菜，做法用料各异，用自己喜欢的配料做就好了！
215 菜谱
7205 粉丝
162 关注
食材
- 芋头 150克
- 鸡肉 150克
- 泡椒 2根
- 泡姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 花椒 1克
- 八角 1颗
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将配菜切成如图所示。
3. 热锅倒油烧至八成热。
4. 放入鸡肉煸干水分。
5. 倒入1勺料酒翻炒10秒。
6. 放入1勺豆瓣酱翻炒20秒。
9. 放入芋头翻炒20秒。
10. 倒入三倍菜份量的清水煮开。
11. 煮至汤汁浓稠即可出锅。
12. 风味家常菜！
小贴士
- 因豆瓣酱和泡椒泡姜比较咸，所以不用再加盐，依个人口味调味！
菜谱创建于:2019年01月16日 21:17
