除了冰糖葫芦，山楂也可以这样做哈
做为吃货的我们怎可放过这酸酸甜甜、营养又美味的美食呢！吃多了糖葫芦，来做这一款酸甜开胃的山楂雪球吧！ 糖壳的甜蜜把山楂的酸涩碾平覆盖，入口全是满满的甜。咬下山楂的瞬间，酸气就被甜味一带而过，在还没来得及皱眉的时候，就欢喜地接受了酸酸甜甜的好滋味。
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食材
- 山楂
- 冰糖|白醋
步骤
1. ·食材· 【主料】：山楂 【辅料】：冰糖|白醋
2. 锅中倒入冰糖（冰糖的量约为山楂的一半）。
3. 再倒入清水，水与糖1:1，开中火，然后不停的搅动，至冰糖全部融化。
4. 看到糖冒大泡转小火继续搅动，慢慢的感觉到糖变得粘稠。
5. 出现细密的小气泡时倒入少许白醋，迅速搅拌。
6. 离火继续搅动，会看到糖浆逐渐变白。
7. 倒入洗净沥干的山楂，让山楂裹上糖浆。
8. 继续不停的搅动，直到山楂挂满糖霜即可。
9. 温馨提示：喜欢这个甜食的朋友很多，但同时失败的也有很多，其主要原因还是熬糖的问题，大家熬糖时一定耐住性子不要急于求成哦~
菜谱创建于:2019年02月25日 13:41
