超级下饭的红烧排骨

超级下饭的红烧排骨

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食材

  • 排骨 1000克
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 食用油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小块
  • 花椒 8个

步骤

超级下饭的红烧排骨,准备食材

1. 准备食材

超级下饭的红烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放锅。加凉水，大火烧开

2. 排骨放锅。加凉水，大火烧开

超级下饭的红烧排骨,捞出排骨

3. 捞出排骨

超级下饭的红烧排骨,油锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。熬制颜色发深

4. 油锅加冰糖。熬制颜色发深

超级下饭的红烧排骨,加入排骨。葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，翻炒均匀

5. 加入排骨。葱姜，花椒，八角，桂皮，翻炒均匀

超级下饭的红烧排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 加料酒

超级下饭的红烧排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加生抽

超级下饭的红烧排骨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 加老抽

超级下饭的红烧排骨,加盐

9. 加盐

超级下饭的红烧排骨,炒匀

10. 炒匀

超级下饭的红烧排骨,加适量开水，大火烧开，转小火炖40分钟

11. 加适量开水，大火烧开，转小火炖40分钟

超级下饭的红烧排骨,大火收汁

12. 大火收汁

超级下饭的红烧排骨,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年03月04日 22:45
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