虫草花拌木耳
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。具有滋补润燥、养血益胃的功效。
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食材
- 虫草花 10g
- 黑木耳 30g
- 小米椒 1个
- 生抽 1勺
- 香醋 香菜 2勺 1棵
- 熟白芝麻 1小勺
- 糖 适量
- 玉米油 20g
- 辣椒油 1小勺
步骤
1. 准备好食材
2. 黑木耳泡发洗净沥干水分备用
3. 虫草花清洗一下
4. 锅中加入水大火煮开倒入黑木耳
5. 焯水两分钟捞起
6. 倒入虫草花焯水两分钟捞起沥干水分
7. 黑木耳、虫草花过凉水后捞起沥干水分
8. 取一个碗，一勺生抽
9. 两勺香醋
10. 适量的白砂糖搅拌均匀
11. 加入少许的辣椒油
12. 放入香菜
13. 放入1小勺熟白芝麻
14. 放入小米椒
15. 倒入碗汁搅拌均匀
16. 加入20g花生油搅拌均匀即可食用
17. 成品图一
18. 成品图二
小贴士
- 根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2019年04月11日 20:46
