香椿炒小米
小米炒着吃比煮着吃更美味。
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食材
- 小米 100克
- 香椿 100克
- 小葱 2颗
- 蒜苗 2颗
- 盐 2克
- 鸡精 1克
步骤
1. 小米称好，加入清水，淘洗2次。
2. 加入清水。
3. 放入锅中。
4. 大火煮开转中火蒸30分钟。
5. 隔夜倒出。
6. 香椿洗净。
7. 焯水30秒。
8. 捞出。
9. 葱、蒜苗、香椿切碎。
10. 锅中放入适量油，炒香蒜苗和小葱根。
11. 倒入香椿。
12. 倒入小米转小火。
13. 翻炒均匀。
14. 加入盐。
15. 翻炒均匀。
16. 加入小葱和蒜苗叶。
17. 翻炒均匀，加入鸡精。
18. 翻炒均匀。
19. 盛入盘中。
菜谱创建于:2019年04月12日 21:19
