草莓牛奶小方
今天这款免烤甜品少女心爆棚，粉嫩嫩的超级好看，清凉爽口的小甜点，草莓牛奶小方这款小甜点没有放奶油，还加了新鲜的水果，比吃买的冰激凌健康舒服多了。
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食材
- 牛奶 250克
- 玉米淀粉 30克
- 细砂糖 15克
- 草莓 7颗
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备食材
2. 把砂糖和淀粉倒入牛奶粘锅中，
3. 搅拌至糖溶化
4. 草莓切小
5. 全部切好备用
6. 模具底垫一张油纸防粘
7. 全程小火，用手动打蛋器不停搅拌。
8. 奶液慢慢变热
9. 奶糊开始变稠，会有一些小疙瘩出现。 按一个方向继续快速搅动，奶糊越来越稠，越来越顺滑，奶香味开始飘出来
10. 喜欢软软嫩嫩的口感，所以在奶糊不是太稠的时候就关火了，喜欢扎实点口感的话，可以再加热一会。 关火了也要再搅动半分钟，这时候锅底还有余温，别糊了。熬好的奶糊中倒入草莓粒翻拌均匀。
11. 倒入模具中，用铲子把上表面抹平，
12. 表面撒上一层椰蓉，盖上盖子放入冰箱冷藏，至少冷藏三个小时。
13. 冷藏好的奶冻拿出来，用脱模刀沿内壁划一圈倒扣，就能很好脱模了，
14. 把油纸撕掉
15. 可以均匀的撒上椰蓉，香香的哦
16. 切自己喜欢的大小
17. 成品图
18. 成品图
19. 特别诱人有木有
菜谱创建于:2019年05月11日 05:20
