烤鲑鱼配四季豆
用铸铁锅波浪烤盘真的很棒！瞧那鲑鱼身上美丽的纹身，还有淡淡的烟熏香。如果没有铸铁锅烤盘，也可以用平底锅代替！
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食材
- 四人份
- 鲑鱼 2片
- 西葫芦 适量
- 四季豆 200g
- 小番茄 200g
- 柠檬 1颗
- 无盐奶油 1小块
- 面包粉 1碗
- 腌料
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
步骤
1. 果蔬洗净即可
2. 美丽的鲑鱼啊！
3. 调料真的很简单
4. 四季豆洗净，如果你看不惯蒂头可以用剪刀剪去
5. 起一锅热水烧开加点盐
6. 四季豆川烫到熟
7. 淋上橄榄油，撒点盐、黑胡椒
8. 鲑鱼一分二，一片是两人份，正反面都抹上盐、黑胡椒
9. 烤盘烧热后刷上无盐奶油
10. 将鲑鱼沾上面包粉
11. 直接上烤盘，别动！5分钟！
12. 翻面后再5分钟。你看那纹身，记得摆对角度…不然纹身就不美了……左一丑丑…
13. 等鱼的时间开始摆盘。四季豆放上去
14. 鲑鱼好了，放到四季豆上
16. 撒上盐、黑胡椒，喷点水，找个盖子盖上5分钟。
17. 翻面再1分钟就好啦！
18. 铸铁锅加水利用余温浸泡待凉后再洗会更省力！
19. 柠檬切4块，连同西葫芦、小番茄摆上，红黄绿到齐！美丽！
小贴士
- 烤物身上的纹身是有讲究的哦！根据食物的形状和烤盘的纹路，找出最适合的烤紋吧！
菜谱创建于:2019年05月20日 18:21
