奶香南瓜蜜红豆馅发面饼

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼

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食材

  • 南瓜(净重) 100g
  • 面粉 300g
  • 牛奶 约100g
  • 酵母 3g
  • 蜜红豆馅 适量

步骤

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,食材。

1. 食材。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中。

2. 酵母加入面粉中。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,南瓜蒸熟后去皮,稍晾凉后再加入面粉中,滚烫的加进去会把酵母烫死的哦。

3. 南瓜蒸熟后去皮,稍晾凉后再加入面粉中,滚烫的加进去会把酵母烫死的哦。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,少量多次的加入。

4. 牛奶,少量多次的加入。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,先拌成絮状。

5. 先拌成絮状。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,再揉成一个光滑的面团,放置醒发半小时左右。

6. 再揉成一个光滑的面团,放置醒发半小时左右。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,醒发好的面团倒在撒了干粉的揉面垫上,再次揉匀后。

7. 醒发好的面团倒在撒了干粉的揉面垫上,再次揉匀后。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,接着搓成长条状,再切成合适大小的剂子。

8. 接着搓成长条状,再切成合适大小的剂子。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,剂子揉圆、按扁,尽量按成中间厚四周稍薄的,随后中间放上蜜红豆馅。

9. 剂子揉圆、按扁,尽量按成中间厚四周稍薄的,随后中间放上蜜红豆馅。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,收口后,稍稍按扁,表面可加上南瓜子仁点缀一下,随后再次醒发15分钟左右。

10. 收口后,稍稍按扁,表面可加上南瓜子仁点缀一下,随后再次醒发15分钟左右。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,平底锅烧热,把醒发好的饼坯放上去,锅里不用放油,盖上锅盖,小火慢烙。

11. 平底锅烧热,把醒发好的饼坯放上去,锅里不用放油,盖上锅盖,小火慢烙。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,约2分钟后翻面,再2分钟就可以了。

12. 约2分钟后翻面,再2分钟就可以了。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,完成。

13. 完成。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,完成。

14. 完成。

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼,完成。

15. 完成。

小贴士

  1. 做这种小饼,面团醒发不一定要像馒头、面包一样,醒发至两倍大。
菜谱创建于:2019年05月24日 12:36

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