小兔子热狗包

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雨鸾

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食材

  • 金龙鱼高筋面粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 4克
  • 奶粉 15克
  • 160克
  • 全蛋液 40克
  • 3克
  • 黄油 30克
  • 【热狗装饰】:火腿肠 7根
  • 巧克力 适量

步骤

小兔子热狗包,准备所有原材料!除黄油以外全放盆中

1. 准备所有原材料!除黄油以外全放盆中

小兔子热狗包,搅成面团

2. 搅成面团

小兔子热狗包,将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中,1档5分钟。三档10分钟

3. 将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中,1档5分钟。三档10分钟

小兔子热狗包,加入切成小块的黄油!继续揉至出薄膜

4. 加入切成小块的黄油!继续揉至出薄膜

小兔子热狗包,将面团取出,盖湿布发酵至两倍大!用手指沾面粉插入面团中,戳出的小洞不塌陷不回缩!

5. 将面团取出,盖湿布发酵至两倍大!用手指沾面粉插入面团中,戳出的小洞不塌陷不回缩!

小兔子热狗包,将面团平均分成七份!揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

6. 将面团平均分成七份!揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

小兔子热狗包,取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形

7. 取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形

小兔子热狗包,卷紧成长条形,捏紧接口

8. 卷紧成长条形,捏紧接口

小兔子热狗包,搓成长条形,香肠切成合适的大小

9. 搓成长条形,香肠切成合适的大小

小兔子热狗包,将面条成U型摆放,上面放一根火腿肠

10. 将面条成U型摆放,上面放一根火腿肠

小兔子热狗包,将两边面团穿进热狗,兔子耳朵捏尖一点!做成兔子型

11. 将两边面团穿进热狗,兔子耳朵捏尖一点!做成兔子型

小兔子热狗包,将整形好的面团放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大,	兔子表面刷一层薄薄的蛋液

12. 将整形好的面团放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大, 兔子表面刷一层薄薄的蛋液

小兔子热狗包,长帝空气烤180度,烤15分钟!晾凉以后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>画出鼻子和眼睛

13. 长帝空气烤180度,烤15分钟!晾凉以后用巧克力画出鼻子和眼睛

小兔子热狗包,成品

14. 成品

菜谱创建于:2019年05月29日 16:32

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