蒸菜，肉末豆腐

蒸菜，肉末豆腐

一道很硬的菜，管饱又不会长肉肉

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食材

  • 豆腐 300g
  • 五花肉 50g
  • 葱 2棵
  • 酱油 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 黑胡椒 少许
  • 盐 少许

步骤

蒸菜，肉末豆腐,锅中先烧上水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块儿

1. 锅中先烧上水，将豆腐切块儿

蒸菜，肉末豆腐,肉糜加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺生抽，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，少许盐

2. 肉糜加入一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒，少许盐

蒸菜，肉末豆腐,抓匀进行腌制

3. 抓匀进行腌制

蒸菜，肉末豆腐,锅中的水烧开后将豆腐块入水焯一下。

4. 锅中的水烧开后将豆腐块入水焯一下。

蒸菜，肉末豆腐,焯过的豆腐豆腥味会轻一点，捞出装盘

5. 焯过的豆腐豆腥味会轻一点，捞出装盘

蒸菜，肉末豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜切末

6. 葱姜切末

蒸菜，肉末豆腐,锅中放油下入葱姜爆锅

7. 锅中放油下入葱姜爆锅

蒸菜，肉末豆腐,放入腌制好的肉糜炒熟

8. 放入腌制好的肉糜炒熟

蒸菜，肉末豆腐,将做好的肉末，放在豆腐上方

9. 将做好的肉末，放在豆腐上方

蒸菜，肉末豆腐,放在蒸锅里蒸10分钟,让豆腐入肉末的味儿

10. 放在蒸锅里蒸10分钟,让豆腐入肉末的味儿

蒸菜，肉末豆腐,出锅后撒入少许葱末即可

11. 出锅后撒入少许葱末即可

菜谱创建于:2019年05月30日 14:56
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