红烧排骨

红烧排骨

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食材

  • 排骨 700克
  • 葱姜 15克
  • 八角 2个
  • 冰糖 14块
  • 盐 1汤匙
  • 米醋 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 适量
  • 清水 适量

步骤

红烧排骨,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅加姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血沫

1. 新鲜排骨冷水下锅加姜片，料酒煮出血沫

红烧排骨,捞出冲洗干净控干水分

2. 捞出冲洗干净控干水分

红烧排骨,起锅烧油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 起锅烧油放入冰糖

红烧排骨,小火炒至糖色

4. 小火炒至糖色

红烧排骨,下入排骨翻炒上色

5. 下入排骨翻炒上色

红烧排骨,放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，加入适量清水没过排骨

6. 放入盐，米醋，料酒，生抽，老抽，葱姜，八角，加入适量清水没过排骨

红烧排骨,煮开盖上盖子中小火炖煮三十分钟

7. 煮开盖上盖子中小火炖煮三十分钟

红烧排骨,大火收汁即可

8. 大火收汁即可

红烧排骨,出锅撒上芝麻，葱花

9. 出锅撒上芝麻，葱花

红烧排骨,红烧排骨制作完成

10. 红烧排骨制作完成

菜谱创建于:2019年06月28日 21:51
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