南瓜千层饼
小玉要吃南瓜千层饼，我今天上午特意去超市买了一个南瓜，做了南瓜千层饼，由于擀的太薄了，上面一层颜色不太漂亮，但口感很好，下次做的厚一点
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食材
- 南瓜泥 360克
- 面粉 460克
- 盐 2.5克
- 十三香 1克
- 白糖 10克
- 熟豆油 10克
- 酵母 5克
步骤
1. 南瓜去皮切片
2. 放入蒸锅中
3. 大火煮开转中火蒸10分钟
4. 盛入碗里用勺子压成泥
6. 搅拌均匀，加入食用油
7. 活成光滑的面团
8. 发酵至2倍大
9. 充分排气
10. 擀成长方形薄片，均匀涂上食用油，撒上盐、十三香，用刀在上面1/3处平均划4刀，下面1/3处平均划4刀
11. 一块块叠起，再擀薄，醒发10分钟
12. 蒸锅水开后放入
13. 转中火蒸20分钟，再焖5分钟
14. 取出平均分成4份
15. 盛入盘中
菜谱创建于:2019年11月17日 21:29
