牛肉炖豆腐

牛肉炖豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

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食材

  • 豆腐 3小块
  • 黄牛肉 80克
  • 白胡椒粉 0.5克
  • 花生油 30毫升
  • 鸡汤 50毫升
  • 盐 1克
  • 淀粉 2克
  • 料酒 5克
  • 蚝油 10克
  • 生姜 5片

步骤

牛肉炖豆腐,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>

1. 准备好豆腐

牛肉炖豆腐,切成小块

2. 切成小块

牛肉炖豆腐,牛肉切片后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀腌制入味

3. 牛肉切片后放入料酒、淀粉、蚝油拌匀腌制入味

牛肉炖豆腐,热锅冷油放入姜片炒出香味。

4. 热锅冷油放入姜片炒出香味。

牛肉炖豆腐,放入牛肉

5. 放入牛肉

牛肉炖豆腐,炒至八成熟。

6. 炒至八成熟。

牛肉炖豆腐,放入豆腐

7. 放入豆腐

牛肉炖豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>。

8. 加入白胡椒粉、鸡汤。

牛肉炖豆腐,加入酱油

9. 加入酱油

牛肉炖豆腐,拌匀煮熟

10. 拌匀煮熟

牛肉炖豆腐,汤汁收干后装盘。

11. 汤汁收干后装盘。

菜谱创建于:2020年03月15日 20:33
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