爆炒牛肉丝

爆炒牛肉丝

牛肉强身健体 口味鲜美 烹饪形式多种多样 。

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食材

  • 牛肉 200克
  • 洋葱 半个
  • 青椒 半个
  • 胡椒粉 0.5克
  • 食用油 2汤匙
  • 淀粉 1汤匙
  • 白糖 3克
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 十三香粉 0.5克

步骤

爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

1. 洋葱切块

爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块

2. 青椒切块

爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净 先切片

3. 牛肉清洗干净 先切片

爆炒牛肉丝,改刀切丝

4. 改刀切丝

爆炒牛肉丝,放入淀粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 十三香粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>半汤匙

5. 放入淀粉 蚝油 十三香粉 生抽半汤匙

爆炒牛肉丝,反复抓拌 腌制20分钟 备用

6. 反复抓拌 腌制20分钟 备用

爆炒牛肉丝,锅中放入1汤匙食用油 油热后放入青椒和洋葱 翻炒断生

7. 锅中放入1汤匙食用油 油热后放入青椒和洋葱 翻炒断生

爆炒牛肉丝,出锅备用

8. 出锅备用

爆炒牛肉丝,再起油锅 放入腌好的牛肉 小火翻炒

9. 再起油锅 放入腌好的牛肉 小火翻炒

爆炒牛肉丝,炒至牛肉变色

10. 炒至牛肉变色

爆炒牛肉丝,倒入生抽

11. 倒入生抽

爆炒牛肉丝,放入蚝油翻炒

12. 放入蚝油翻炒

爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

13. 放入白糖

爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>增香

14. 放入胡椒粉增香

爆炒牛肉丝,放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 关火

15. 放入之前炒好的青椒和洋葱 翻拌均匀 关火

爆炒牛肉丝,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 牛肉在还没有完全解冻时 比较容易切成需要的形状
菜谱创建于:2020年03月16日 01:18

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