啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉，汤鲜浓郁，超级下饭，用汤汁拌饭可以吃两碗米饭。

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食材

  • 牛肉 500克
  • 萝卜 1根
  • 葱 10克
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 冰糖 20克
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小块
  • 香叶 3片
  • 花椒 少许
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 盐 少许
  • 啤酒 1罐
  • 蚝油 1汤匙

步骤

啤酒炖牛肉,食材准备

1. 食材准备

啤酒炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>块浸泡出血水清洗干净捞出沥干水分

2. 牛肉块浸泡出血水清洗干净捞出沥干水分

啤酒炖牛肉,锅内热油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香

3. 锅内热油放入葱姜蒜爆香

啤酒炖牛肉,放入牛肉块，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 放入牛肉块，加一勺料酒

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

5. 加入香叶

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，炒出香味

6. 加入八角桂皮，炒出香味

啤酒炖牛肉,加入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

7. 加入一罐啤酒

啤酒炖牛肉,加两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加两勺生抽

啤酒炖牛肉,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加一勺老抽

啤酒炖牛肉,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加一勺蚝油

啤酒炖牛肉,加半勺砂糖，大火煮开转小火焖煮45分钟

11. 加半勺砂糖，大火煮开转小火焖煮45分钟

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>块，炖20分钟

12. 加入萝卜块，炖20分钟

啤酒炖牛肉,大火收汁

13. 大火收汁

啤酒炖牛肉,加适量盐调味

14. 加适量盐调味

啤酒炖牛肉,撒上葱花，啤酒炖牛肉就完成啦！

15. 撒上葱花，啤酒炖牛肉就完成啦！

菜谱创建于:2020年04月07日 20:31
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