蒜香虾皮红苋
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食材
- 红苋菜 250克
- 蒜瓣 5个
- 虾皮 20克
- 姜 3克
- 料酒 20克
- 盐 4克
- 糖 2克
- 水 适量
步骤
1. 先把苋菜，摘去老根和老叶
2. 把苋菜放入水中，搓洗干净
3. 洗干净的苋菜，沥干水份备用
5. 蒜瓣，洗干净切片
6. 生姜洗干净，切片
7. 热锅起油
8. 放入蒜姜，爆香
9. 把苋菜，倒入锅中
10. 用铲子，翻炒均匀
11. 苋菜回软，加入水，与菜齐平
12. 把虾皮料酒，倒入锅中，大火烧煮
13. 煮开后，加入盐
14. 加入糖
15. 翻拌均匀
16. 继续大火烧煮3分钟后，关火
17. 盛出，上桌
菜谱创建于:2020年04月23日 15:55
