西葫芦炒木耳
西葫芦营养丰富，清燥去湿，常吃润肺润肠，帮助消化，适合减脂期间食用，我们家隔三差五就会做一次，晚餐必备。
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食材
- 西葫芦 一个
- 青红椒 适量
- 胡萝卜 半根
- 木耳 适量
- 洋葱 适量
- 料酒，生抽 少许
- 食用油，蚝油 适量
- 五香粉 ，盐 适量
步骤
2. 将西葫芦切成菱形（请忽略我的刀工）
3. 木耳提前泡发，撕成小朵，胡萝卜，青红椒，洋葱切片备用
4. 锅中加水煮开，将木耳焯水
5. 木耳捞出过凉水，沥干水分备用
6. 起锅烧热，加适量食用油
7. 爆香胡萝卜洋葱片
8. 再加入西葫芦
9. 翻炒均匀后加入木耳
10. 加适量五香粉
11. 适量料酒
12. 适量生抽
13. 中火翻炒均匀，加入青红椒
14. 适量盐调味
15. 翻炒入味，加入适量蚝油
16. 翻炒均匀即可出锅
17. 西葫芦炒木耳做好了，装盘即可食用
小贴士
- 西葫芦不需要炒制时间太久，否则口感不好。
菜谱创建于:2020年04月26日 23:13
