丝瓜炒毛豆
丝瓜是夏季不可错过的清爽食材，和毛豆一起炒食，营养丰富口感好！
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食材
- 丝瓜 1根
- 毛豆 150克
- 火腿肠 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将青豆洗净放入锅中煮5分钟后捞出备用。
3. 将火腿肠切成条状备用。
4. 将丝瓜去皮洗净切成条状。
5. 为避免丝瓜变色，可以在装满水的碗中挤入几滴柠檬汁，再将丝瓜放进去泡一会儿。
6. 取小碗放入适量淀粉和清水拌匀备用。
7. 热锅倒油烧至八成热。
8. 放入丝瓜翻炒片刻。
9. 放入火腿肠翻炒片刻。
10. 放入青豆翻炒均匀。
11. 放入适量盐翻炒均匀。
12. 放入适量鸡精翻炒均匀。
13. 倒入淀粉水翻炒片刻即可出锅。
14. 非常清爽鲜美！
15. 适合夏天的家常菜！
菜谱创建于:2020年05月15日 16:44
