老北京炸酱面

老北京炸酱面

今天分享炸酱面的做法。我家经常做着吃，大人孩子都爱吃！

果实麻麻

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食材

  • 碱水面 250克
  • 胡萝卜 半个
  • 黄瓜 半个
  • 猪肉馅 100克
  • 甜面酱 2勺
  • 黄豆酱 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 大蒜 2瓣
  • 小葱 1棵
  • 白砂糖 3克3

步骤

老北京炸酱面,准备好材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎

1. 准备好材料，黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜和小葱切碎

老北京炸酱面,取一个碗，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>

2. 取一个碗，放入甜面酱

老北京炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

3. 加入黄豆酱

老北京炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 加入生抽

老北京炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入蚝油

老北京炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>搅拌均匀

6. 加入白砂糖搅拌均匀

老北京炸酱面,锅中加入适量油烧热，放入葱蒜爆香

7. 锅中加入适量油烧热，放入葱蒜爆香

老北京炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>翻炒至猪肉变色

8. 加入猪肉馅翻炒至猪肉变色

老北京炸酱面,倒入提前调制的酱，小火炒出香味

9. 倒入提前调制的酱，小火炒出香味

老北京炸酱面,加入半碗清水，中小火煮至酱粘稠出锅前撒些葱花即可

10. 加入半碗清水，中小火煮至酱粘稠出锅前撒些葱花即可

老北京炸酱面,熬好的炸酱，无论拌饭拌面都很赞👍

11. 熬好的炸酱，无论拌饭拌面都很赞👍

老北京炸酱面,锅中加入适量清水烧开，加入一勺盐

12. 锅中加入适量清水烧开，加入一勺盐

老北京炸酱面,放入面条煮熟

13. 放入面条煮熟

老北京炸酱面,过凉水放入碗中

14. 过凉水放入碗中

老北京炸酱面,把胡萝卜丝，黄瓜丝和炸酱分别放在面条上，吃的时候拌均匀即可

15. 把胡萝卜丝，黄瓜丝和炸酱分别放在面条上，吃的时候拌均匀即可

菜谱创建于:2020年06月08日 12:30
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