红烧素鸡
素鸡是好吃的豆制品 普通的素鸡通过烹饪可制作出多种多样的美味素食 红烧素鸡比肉都好吃呢。
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食材
- 素鸡 300克
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 熟芝麻 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 八角 2个
- 干辣椒 1个
- 香叶 2片
- 白糖 半汤匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
3. 素鸡放入开水中煮一分钟 捞出
4. 切片
5. 起油锅 放入食用油 加热
6. 放入素鸡片
7. 煎制两面泛黄 起泡
8. 全部煎好 备用
11. 倒入半碗清水 煮开
12. 放入煎好的素鸡片
13. 用中小火烧制
14. 待素鸡完全上色 入味 汤汁很少且浓稠 关火
15. 出锅装盘 趁热撒上熟芝麻增香
16. 成品 比肉还好吃的红烧素鸡
小贴士
- 素鸡片要切得厚一点 煎好后不干硬 口感会更好 。
菜谱创建于:2020年06月13日 16:34
