乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋

我弟回家我妈让他给我捎来了3盘鸡蛋。。。一盘30多个，真的绝了，我冰箱里最多放两盘，现在这个天放外面真的容易坏，今天同事建议我做成卤蛋，安排了~

94年的喵

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食材

  • 鸡蛋 16个
  • 啤酒 2罐
  • 生抽 100ml大概
  • 老抽 15ml大概
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 花椒
  • 五香粉

步骤

乡巴佬卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>洗一下冷水下锅中小火煮15－20分钟

1. 鸡蛋洗一下冷水下锅中小火煮15－20分钟

乡巴佬卤蛋,煮到全熟

2. 煮到全熟

乡巴佬卤蛋,煮熟后过冷水剥壳

3. 煮熟后过冷水剥壳

乡巴佬卤蛋,用刀在鸡蛋上化几刀方便入味

4. 用刀在鸡蛋上化几刀方便入味

乡巴佬卤蛋,两罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

5. 两罐啤酒

乡巴佬卤蛋,100ml左右<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 100ml左右生抽

乡巴佬卤蛋,15ml左右<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

7. 15ml左右老抽

乡巴佬卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

8. 五香粉

乡巴佬卤蛋,盐

9. 盐

乡巴佬卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>一起放进锅里

10. 香叶，八角，花椒，冰糖一起放进锅里

乡巴佬卤蛋,把鸡蛋也放进去，小火卤20－30分钟

11. 把鸡蛋也放进去，小火卤20－30分钟

乡巴佬卤蛋,完成了

12. 完成了

乡巴佬卤蛋,把卤蛋盛出来，剩余汤汁也倒进去多泡泡

13. 把卤蛋盛出来，剩余汤汁也倒进去多泡泡

乡巴佬卤蛋,凉凉后用保鲜袋或者保鲜盒装起来放冰箱冷藏。明天分给同事

14. 凉凉后用保鲜袋或者保鲜盒装起来放冰箱冷藏。明天分给同事

菜谱创建于:2020年06月22日 20:43
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