番茄鸡蛋面
在这个快节奏的时代，总免不了有吃速食产品的时刻，所以不管是深夜里的加班，还是长时间的高铁，都需要一碗方便面来填一填你的肚子~ 今天小编带大家来认识1款独特的速食面~“番茄鸡蛋面”用其筋道的面条，浓厚的高汤，保证让你忘却加班时刻的烦恼~
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食材
- 番茄 一个
- 鸡蛋 2个
- 小葱 两棵
- 中裕鲜鸡蛋挂面 250g
- 盐 适量
步骤
2. 番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
3. 番茄切小块儿或者薄片
4. 鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
5. 起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
6. 鸡蛋炒至成块儿
7. 倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
8. 倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
9. 把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
10. 散入葱花，盛碗开吃了
11. 成品图
小贴士
- 1.提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤
- 2.鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软，倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。
- 3.中裕鲜鸡蛋挂面绿色无公害新鲜鸡蛋和面，不加鸡蛋粉，并经冷链速冻杀菌模式精加工而成，制成品柔韧爽滑，麦香味浓郁。
菜谱创建于:2020年06月24日 14:50
