酸菜炖排骨
酸菜吸收了排骨的油脂，汤汁一点也不油腻，排骨习惯了酸菜的味道，非常入味，汤汁也超级好喝！
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食材
- 酸菜 1颗
- 排骨 500克
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 食用油 2勺
- 清水 适量
步骤
1. 冰冻里刚好有朋友送来的酸菜，取出解冻
2. 洗净
3. 切断
4. 新鲜排骨
5. 用水冲洗
6. 锅加食用油
7. 加酸菜
8. 炒香
9. 加白糖，翻炒
10. 加入排骨
11. 翻炒变色
12. 加清水
13. 清水至少要盖过食材
14. 大火煮开，转中火炖45分钟
15. 加料酒
16. 加盐
17. 搅拌均匀
18. 起锅
19. 酸菜炖排骨，完成
菜谱创建于:2020年07月09日 01:50
