无可奈何之香煎绿豆饼
洗衣机坏了(._.)
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食材
- 绿豆:500g 白糖:200g
- 面包糠:250g 食用油:200g
- 水:适量 糯米粉:500g
步骤
1. 绿豆倒入碗中。
2. 清水洗净。
3. 再倒入淹没绿豆的水，要大碗，不然不够泡发。
4. 浸泡一夜。
5. 放入蒸笼中蒸25分钟。
6. 蒸熟后加入正好没过绿豆的开水。(啊！我就是这步骤做错了，不应该加水的！！！！可是我要纪录告诉大家我错哪了啊！！！！)
7. 加入糯米粉。
8. 搅拌到没有干粉状。
9. 保鲜膜包裹冷水上锅蒸20分钟。
10. 正常蒸熟晾凉后即可脱模，可是我放水了啊！
11. 看！不成形！
12. 诶，另谋出路！准备面包糠。
13. 食用油适量。
14. 用手沾油防粘团一个绿豆团再包裹面包糠。
15. 没滤油架用几根筷子将就一下。
16. 绿豆团全部包裹好放一边。
17. 锅洗净。
18. 烧干后放入食用油。
19. 全程小火，油冒小泡就可以放团子下锅煎。
20. 煎到周边微硬成型。
21. 筷子轻轻夹一边。
22. 翻个面，煎到两面金黄色即可。
23. 放架子上过滤油。
24. 煎好的。
25. 稍微煎久一点，团子还是太软了！不要放水啊！！！！！！
小贴士
- 1.留言我们一起讨论哈∠( ᐛ 」∠)＿
菜谱创建于:2020年08月04日 20:20
