笋干红烧肉
笋干自带一股淡淡的苦涩味，如果单独烹饪，会比较干涩难以下咽。所以一般都是搭配肉类。而笋干的最佳完美搭档就是万能的五花肉。有了五花肉的滋润，口感立马鲜香美味、清脆爽口起来。因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而五花肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味！下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 五花肉 700克
- 笋干 100克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 桂皮 1小块
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 干红辣椒 2个
- 冰糖 40克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 啤酒 3罐
步骤
1. 准备好材料
3. 五花肉切成小块，冷水下锅，焯掉血水后
4. 捞出用清水冲洗干净，控干水分备用
5. 将五花肉放入自动炒菜机中
6. 加入笋干
8. 加入料酒
9. 加入生抽
10. 加入老抽
11. 加入啤酒，没过食材即可
12. 盖上锅盖，启动红烧程序，时间设置为60分钟
13. 然后坐等程序结束，再根据个人口味加入鸡精
14. 加入盐调味即可
15. 成品图
16. 图二
17. 图三
菜谱创建于:2020年08月14日 23:11
